旅游新闻资讯

炸咯吱盒

编辑:深圳国旅时间:2016-03-10 12:06点击:

这咯吱盒是我小时候在奶奶家每到过年就会吃到的一道菜,记忆犹新呀。每到头过年的前几天,奶奶就开始摊煎饼皮,包馅,做这道咯吱盒。做几大脸盆呢,过了大年初一,就该各家串门,来的人多了,临时准备菜就显得忙不过来。而且以前那一到过年基本卖菜的也回家了,买的菜又不好保鲜,所以做成咯吱盒,一来人串门就拿出几块炸完一切就可以上桌了。

内陷是胡萝卜,土豆,还有香菜和的馅,我每次都觉得放了香菜炸完颜色不那么漂亮,我这次就没放,老公喜欢吃肉,我就放了点肉馅,肉馅比例不大,提个味就行。这个咯吱盒的皮特点是面皮酥脆,掺了一些豆面,就是摊的煎饼皮,这样吃起来表皮更脆。我分别尝试了黄豆面和绿豆面,觉得绿豆面的成品颜色不如黄豆面的漂亮,过程图是绿豆面拍的,成品图是黄豆面哈。

深圳国旅提供专业全面的旅游线路,丰富旅游线路,优惠旅游报价,优质旅行服务,卓越品质保证,旅游首选深圳国旅官网(m.xscits.com) 本文标题:炸咯吱盒

【免责申明】
本文内容和图片均来自于互联网,其版权均归原作者及其网站所有,深圳国旅虽力求保存原有的版权信息,但由于诸多原因,可能无法确定其真实来源,请原作者原谅。
如果您对本文内容和图片的归属存有异议,请立即通知深圳国旅,情况属实,深圳国旅会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意!
本文所提供的摄影照片,插画,设计作品,如需使用,请与原作者联系,版权归原作者所有。